Коллаген - тән тукымаларына структурасы, катгыйлыгы, катгыйлыгы, текстурасы бирә торган протеин. Ул сөякләрдә, кычытканда, таралышларда һәм тиредә очрый.
Proteinгары протеинлы ризыклар коллаген җитештерүне үстерәләр, шул исәптән ит, балык, йомырка, сөт. Коллагенга шулай ук С витамины (җиләк, яфраклы яшелчәләр, помидорлар) һәм цинк кебек матдәләр кирәк.