Сез ботка боткасы ингредиентлары белән кызыксынасызмы? Желатинның бу яраткан дәвалауга кертелгәнен ачыклагыз һәм сезнең диета вариантларын карагыз. Бигрәк тә өйдә ясалган альтернатива. Желатинның бу яраткан дәвалау ысулында булуын ачыклагыз! Шикәр сиропы һәм софтбол әйберләре өчен дөрес 240 ° F температурага ирешү өчен сезгә термометр кирәк.
Маршмаллоу нәрсә ул?
Маршмаллоу чүпрәге - сандугачларда яки Райс Криспи, барлар яки фуд кебек рецептларда таралган шома, җиңел, шикәрле. Сез аны күп кибетләрдә сатып ала аласыз, ләкин өйдә ясалган ботка боткасы ясау җиңел һәм файдалы.
Өйдә ясалган ботка бөртеге ясау өчен, кайнатылган шикәрне һәм су йомырка акларына сөртегез, аларны җиңел һәм чүпрәк итеп алыгыз. Аны бүлмә температурасында мөһерләнгән савытта 6 атнага кадәр сакларга мөмкин, һәм бер тапкыр кулланылган суыткыч яки туңдыру урыны таләп ителә.
Чүпрәле сандугачларга таралырга мөмкин, борчак мае флюфернуттер ясарга яки кайнар шоколадка өстәргә. Исемлек дәвам итә, ләкин соңгы эффектларда минк туңдырма өстәлде. Чиста булуына карамастан, аны ясаганнан соң тиз арый. Иң югары тәм өчен, аны әзерләгәннән соң берничә көн эчендә ашаганда яхшырак.
Маршмаллоу флюфындагы гомуми ингредиентлар
Мин еш йомырка агы, шикәр, һәм ашый торган желатин- йөкләнгән чүпрәк, ләкин вегетариан версия дә эшли! Өйдә ясалган ботка боткасын өйдә ясау җиңел, тәмле, кибет версияләренә караганда тәмле, тәмле булмаса!
Бу рецепт сироп ясаганда җылыны җылыту һәм вакыт турында. 235 градус салкында, сез "йомшак туп" стадиясендә булырга телисез.
Сазлыкны җиңел һәм пычрак булганчы кыйнагыз; сез тагын да тәмләтү өчен ванил экстракты өсти аласыз, ләкин бу адым факультатив. Аннары сез моны сандугачларга яки печеньеларга тарата аласыз; популяр комбинат - борчак мае катламнары белән Флуфернуттер арасында боткалар!
Маршмаллода Гелатинның әһәмияте
Әгәр дә сездә боткалар ясарга гелатин булса, ярдәм итәр иде. Бу хайван яшергән коллагенны бер протеин молекулаларына өлешчә бүлү нәтиҗәсе, җылытылганда һәм кире кайткач формасын югалта. Шул ук вакытта, салкын - димәк, ни өчен гель үзе гумми эластиклыгын саклый һәм ботка чүпрәкләре ташып китүчәнлеккә ия булырга мөмкин.
Маршмалллар гелатинсыз гаҗәеп төрле булырлар һәм күпкә йомшак һәм нечкә булырлар иде! Гелатин кокос макароннарының озак вакыт тотрыклы булуына булыша, чөнки ул аларның күпер структурасын саклый.
Йомырка агы боткаларның күбекле структурасын башларга булыша алса да, бераз өстәмә шикәр белән тәэмин итү аларга форма һәм ярдәм күрсәтәчәк, аеруча алар утырган яки суыткычта егылмыйча, чөнки, камырланган йомырка турында булса, бүлмә температурасында 3 сәгатьтән соң (яки аннан ике тапкыр кимрәк) елау катламы кимер иде.
Маршмаллоу флюфында гелатин бармы?
Гелатин - структур хайван протеины, кайнатылган сөякләрдән, туяклардан һәм таралышлар яки бәйләнешләр кебек тукымалардан каты матдә буларак чыгарылган, суда коллаген кайнатып: Стандартланган Хайваннар Экстрактлары Редакция Комитеты. Ул геллинг, калындыру һәм тотрыклыландыручы матдә буларак азык җитештерү өчен яраклы. Күп кушымталарда кулланылган иң еш очрый торган төрләрнең берсе бовин гелатин. Бусыерлардан алынган) Төрле продуктлар ясауда аның күпкырлылыгына һәм эффективлыгына карап кулланырга мөмкин.
Шуңа күрә алар вегетариан түгел; шулай да, ботка боткасы вегетарианнар һәм вегетарианнар бер үк вакытта хайван белән эшләнгән гадәти желатинсыз ясалган продуктларны сайлаганда ләззәтләнә торган әйбер булып кала.
Сазлык бөртеге йомырка агыдан ясалганга, сез стандарт сәүдәгә караганда желатин булмаган версияне табарсыз.
Гелатин эчтәлеге шартларында традицион сазлыклар белән чагыштыру
Бу җиңел вегетариан боткасын ничек ясаргаMarshmallow Кремы, киресенчә, хайван продуктларын үз эченә алмый һәм вегетарианнар яки вегетарианнар өчен яраклы булырга тиеш. Сазлыктагы гуи әйберләре желатин дип атала, һәм сез бозаулар аякларыннан килгәнен беләсезме? Шулай итеп, ул вегетариан яки вегетариан булырга тиеш түгел.
Сез бу ботканы барлык десертларда таратырга мөмкин, мәсәлән, печенье, торт, дөге криспи ризыклары. Моннан тыш, аны хәтта сандвичка яки башка ашамлыкларга тарату өчен кулланырга мөмкин.
Таркату сазлыкларда желатин isгадәттә шикәр сиропында эшләнә, ләкин башта бәйләргә әзер булырга тиеш; аны салкын су белән кушып, калынрак калдырырга кирәк.
Камырланган йомырка агы каты һәм ялтыравыкка кадәр кыйналалар, аннары салкын сироп-желатин массасына бөкләнәләр.
Тәмсез Гелатин Маршмаллоу Флюф
Өйдә ясалган ботка кремы печенье сандвич тутыру кебек тәмле (флуфернуттерлар - Маршмаллоу Флуфы белән борчак мае).
Маршмалл кремын шулай ук туңдырма сундасы яисә яңа җимеш өчен суган итеп кулланырга мөмкин. Ул шулай ук тәмле десертлар ясый ала. Нараттан ботка боткасы ясау ингредиентларның төгәллеген һәм шикәр сиропын пешерүне таләп итә - бу суыту өчен кирәк булган софтбол этапын (конфет термометры белән билгеләнә) бирәчәк.
Сезнең боткагызның камчы белән сугарылганын һәм лимон зесты яки бәрәңге сиропы кебек тәмле тәмләр ала алуын сез ничек беләсез.
Хәләл Уйланулар
Гелатин - табигый протеин, хайваннар яшеренүеннән, кычытканнан һәм сөякләрдән. Ул боткаларны гуи итә; сез аны джеллларда яки пуддингларда таба аласыз. Кызганычка каршы, ул гадәттә харамнан - дуңгызлардан.
Берничә очракта, хәләл желатин ясалгансыерлардан яки тавыклардан кирәкле дини нормаларга туры килә, бу сую алдыннан ялган потларга түгел, ә Аллага мактау булса, суелган хайваннарны кулланырга рөхсәт итә. аларда дуңгыз нигезендәге ингредиентлар юк - күпчелек кеше өчен бу авыр булырга мөмкин, чөнки компанияләр "кошер гелатин" кулланалар, ләкин бу шулай ук традицион желатин ягыннан автоматик рәвештә аңлашылырга мөмкин.
Вегетариан һәм вегетариан альтернативалары
Сазлык - шикәр (һәм игътибар белән карасаң), гелатин белән ясалган, хайваннарның тоташтыргыч тукымаларыннан эшкәртелгән - бу бәйләнешләр һәм тире дигән сүз. Вегетатив альтернатива бар. Бу үз рецептларында пектин яки агарны куллана торган өй версияләрен ясарга мөмкин.
Дэндис кебек вегетариан боткалар өчен кибет. Аларның боткалары вегетариан, кукуруз сиропсыз, аллергенга яраклы.
Вегетариан ботка боткасын аквафабаны (фасоль яки үсемлек пешерүдән сыеклык) боз шикәре белән кыйнагыз. Ванил яки эретелгән шоколад тәме тагын бер тәмле канал өсти.
Кулланылган желатин төрләре
Күпчелек америкалылар өчен Маршмаллоу Флюф - милли хәзинә, ул ностальгик уңайлы ризык белән тәэмин итә, ул балачакта гына очрый. Аның хәтта фестивале дә бар! Бу флюфернуттер сандугачларыннан җанатарларның ашарга яраткан пирогларына кадәр яраткан ингредиент.
.Әр сүзнең желатинсазлык артындагы фән катлаулы булырга мөмкин. Ләкин, бер нәрсә билгеле - шикәр сиропындагы йомшак шар этапына ирешү өчен, температура 235 арасында булырга тиеш.әр сүзнеңF һәм 240.әр сүзнеңF (идеаль чүпрәк боткасы ясый торган төгәл сан!
Йомгаклау:
Димәк, анда сездә бар - ботка боткасы, гадәттә хайваннар нигезендәге желатин белән ясалган булса да, сезнең балачагыгыз өчен бик чиста таш. Ул десертларны джазлый яки хәтта төп ризыкларны яхшырта ала. Өйдә ясый алсагыз да, бу әйберләр күпкә сәламәтрәк булырга мөмкин (чөнки аларда агар яки вегетариан сертификатлы продуктлар кебек алмаштыргыч ингредиентлар бар)
