Табу аКошербу көннәрдә коллаген каты һәм каты була.Рөхсәт ителгән хайваннар, сую, эшкәртү һәм саклау кебек дини кагыйдәләр бик күп, хаталар булу мөмкинлеге бик зур.Моннан тыш, гадәти көннәр һәм Пасах бәйрәме кагыйдәләре арасындагы аерма, яһүдләр җәмгыяте өчен коллаген кошеры ясау мөмкин түгел диярлек.Әгәр дә сез кошер кагыйдәләре һәм рөхсәт ителгән коллагенны ничек сайлау турында күбрәк белергә телисез икән, укыгыз!
Кеше организмы коллаген җитештерү өчен 1 нче рәсем Кошер-сертификатлы коллаген
➔ Тикшерү исемлеге
1.Колаген кошер булу нәрсәне аңлата?
2. Яһүд Тәүратыннан кошер чикләүләре һәм хәзерге аңлатмалар?
3.Кошер коллагенның сәламәтлеккә нинди файдасы бар?
4.Коллагенның кошер булуын без ничек беләбез?
1) Коллаген кошер булу яки булмау нәрсә аңлата?
"Яһүд кешеләренең ризыкны ничек әзерләү, эшкәртү һәм тикшерү буенча бик чикләүче законнары бар - бу законнар кошер дип атала.Бу кошер законнарын үтәп ясалган коллаген Кошер Коллаген дип атала. "
Әгәр дә сез Тәүрат нәрсә икәнлеге белән кызыксынасыз икән, сезгә әйтим, бу яһүд халкының изге дини китабы, б. Э. К. 539 ~ 333 (б. Э. К.).Тәүратта язылган кошер законнары бер үк, ләкин аларны аңлату хәзерге дөнья буенча яңартылды.
2) Кошер яһүд Тәүратыннан чикләүләр һәм заманча аңлатмалар?
Яһүд кошер законнарында рөхсәт ителгән ризыкларның 3 категориясе бар;
i) Кошер ите
ii) Кошер сөте
iii) Кошер Парев
i) Кошер ите
Яһүд кошер законнары буенча, хайван 2 шартлы шартларда гына рөхсәт ителә;
• Хайванның сыерлар, кәҗәләр һ.б. кебек бүленгән туяклары булырга тиеш.
•Алар чәйнәп торырга тиеш (дуңгызлар чәйнәмиләр)
Әгәр дә сез нәрсә белмисез икән, әйдәгез шуны белик: кайбер хайваннар үз ризыкларын ашыйлар, ул карынга китә һәм яңадан чәйнәү өчен авызларына кире кайта - сыерлар - без күргән иң еш очрый торган мисал. .
Рәсем No 2.1 Кошер ит категориясенә кертелгән хайваннар
Кайбер азчылыклар хайван өлешләре бик озак эшкәртелсә, ул яңа әйбергә әйләнә, аннары иттән Парев категориясенә күчә, аны тулысынча рөхсәт итә - барлык хайваннардан коллаген ясый, шул исәптән дуңгызлар да.Ләкин бу төшенчә киң кабул ителми.Шулай итеп, шулай
"Хайваннар кошер коллагены кошер законнарында рөхсәт ителгән хайван өлешләреннән генә ясалырга мөмкин."
Моннан тыш, алар шулай ук кошер кагыйдәләре буенча эшкәртелергә тиеш.Шулай итеп, шулайколлаген җитештерүчеләреБөтен дөньяда хайваннар кошеры сыер, кәҗә яки сарык яшереннәреннән генә ясала, чөнки яшерү сөякләргә һәм кычытканга караганда җиңелрәк.Ләкин сез моны сизгәнсезбовин коллаген кошербүтән коллаген төрләренә караганда кыйммәтрәк бәя бар, чөнки хезмәт һәм чыгым хайваннар яшереннәрен табу, заказ бирү һәм аеру өчен керә, хайваннар төрләреннән һәм аларның өлешләреннән ясалган коллагеннан күпкә югарырак.
ii) Кошер сөте
Сөт, май, йогурт, сыр һ.б. кебек хайваннардан алынган продуктлар барысы да бу категориягә керәләр һәм алар кошер булсын өчен, алар кошер законнарында рөхсәт ителгән хайваннардан гына алынырга тиеш.
Рәсем 2.2 Кошер сөтендә рөхсәт ителгән продуктлар
Сөт продуктларыннан коллаген ясап булмый, ләкин монда әйтергә кирәк, сөттән алынган коллагенга өстәмә тәмләр һәм өстәмәләр кошер законнарын да үтәргә тиеш.
iii) Кошер Парев
Рәсем no 2.3 Кошер Парев категориясендә рөхсәт ителгән әйберләрнең киң категориясе
"Pareve - киң категория, ул хайваннардан һәм сөт продуктларыннан кала, үсемлекләр, балык, йомырка, җиләк-җимеш, макарон һ.б.
Яһүд Кошер законнары буенча, балыкка да, үсемлеккә нигезләнгән коллагенга да рөхсәт бар.Бу килгәндәүсемлек кошер коллаген, төрләр һәм эшкәртү шартлары турында чикләүләр күп түгел, һәм сез белгәнчә үсемлекләр җиңел була, шуңа күрә вегетариан кошер коллаген хайван кошер коллагенына караганда күпкә арзанрак.Моннан тыш, хайваннарда үсемлекләргә караганда кеше авырулары күп, шуңа күрә вегетариан коллаген күпкә куркынычсыз вариант.
Киресенчә, балыкка килгәндә, кошер законнарында барысы да бар, ул табылырга һәм тараза булырга тиеш, моннан тыш ул теләсә нинди төрдә булырга мөмкин һәм аны үтерү турында конкрет законнар юк.Шулай итеп, шулайбалык коллаген кошерхайваннар нигезендәге коллагенга караганда тагын бер арзанрак вариант.
Моннан тыш, кошер законы бар, анда сөт һәм ит продуктларын бер үк вакытта ашап булмый, шулай ук бер савыт-сабага куеп, эшкәртеп яки ашап булмый.Бу закон әйберләрне катлауландыра.Ләкин, балык Pareve категориясенә кергәнгә, аның белән сөт рөхсәт ителә.
Әйтергә кирәк, балык һәмвегетариан кошер коллагенхайваннар кошер коллагены кебек танылган түгел, чөнки кешеләр аларның көче һәм файдасы аз дип саныйлар.Моннан тыш, балык кайбер кешеләргә күп аллергия китерә, бу аның базар бәясен күпкә азрак итә.
3) Кошер коллагенның сәламәтлеккә нинди файдасы бар?
Кошер коллагенының стандарт коллаген белән бер үк файдасы бар дип әйтеп булмый - яһүд кешеләре кошер коллаген ясамыйлар, сәламәтлек өчен күбрәк файда аркасында, ләкин диннәре шулай дип әйтәләр.Ләкин, кошер законнары бик катгый булганлыктан, авыруларның күп мөмкинлекләрен бетерүче арзан ингредиентларның мөмкинлекләре азрак.
Кошер коллаген гадәти коллаген кебек сәламәтлеккә түбәндәге файда китерә, алар;
- Сөякне ныгыт
- Ул чәч һәм тырнак үсешендә булыша
- Injuryәрәхәт вакытында коллаген тиз дәваланырга булыша
- Коллаген мускулларның структур өлеше булып эшли
- Буыннарны формалаштыруда булышаһәмкычыткан һәм авыртуны киметә
- Тереңне яшьрәк, әзрәк, бөртеклерәк итә.
- Барлык органнарда диярлек саклагыч катлам формалаштыра һәм аларны саклый
- Кан тамырларын ныгыта, йөрәк белән бәйле шартларны киметә
- Күп нәрсә.
4) Коллаген кошермы, юкмы икәнен без ничек ачыклыйбыз?
Кошер коллаген аның пакетында һәрвакыт махсус сертификатланган билгеләргә ия, мәсәлән;
i) "К" барлыгын тикшерегезтөрүдә искә алынган символ - юк икән, бу коллаген кошер законнары нигезендә ясалган дигән сүз.
ii) Хәзер, "D" яки "P" барлыгын тикшерегезКошер символыннан соң.
➢D булса,бу коллагенда сөт әйберләре бар яки сөт продуктлары белән бер үк җиһаз белән эшкәртелә дигән сүз.Сөт коллагенына да рөхсәт ителә, ләкин аның бер кечкенә чикләүе бар, аны Кошер законнары нигезендә ит белән ашап булмый.
➢"K" дан соң "Pareve / Parve" яки "U" символы булса,бу Pareve категориясенә керә (ит яки сөт түгел), күбесенчә коллаген балык яки үсемлекләрдән ясалган дигән сүз, икесе дә кошерда рөхсәт ителә.
➢"К" дан соң "P" булса,бу коллагенның үз кагыйдәләр җыелмасы булган Пасах бәйрәме өчен махсус ясалганы әйтелә.
➢Aboveгарыдагы символларның берсе дә булмасатөрүдә искә алына, бу, мөгаен, кошер ингредиентлары буенча ясалмаган дигән сүз, шуңа күрә сез яһүд булсагыз, аны сатып алмагыз.
Йомгаклау
Дөньяның кайбер җитештерүчеләре генә сайлап алынган базар (яһүд базары) һәм өстәмә чыгымнар аркасында кошер кагыйдәләре буенча коллаген ясыйлар.Моннан тыш, бик аз җитештерүчеләр барлык ингредиентлар исемлегенә дөрес иярәләр, аларның күбесе кошер рөхсәт ителгән әйберләргә классификацияләнмәгән тәмләр һәм өстәмәләр өстиләр.Weәм без, Ясин, безнең кебек яһүдләрнең дини кыйммәтләрен хөрмәт итүче җитештерүчеләрнең берсе, хаталарга урын калдырмыйча, иң яхшы кошер коллаген ясау өчен.Өстәвенә, безнең продуктлар өченче як тарафыннан тикшерелә, сез аларны пакетларга сертификатлаштырылган маркировкадан раслый аласыз.Шулай итеп, сез күпләп кошер коллаген сатып алырга телисез икән, без сезнең өчен бер тәрәзә чишелеше була алабыз.
Пост вакыты: 11-2023 октябрь