Гелатин
1. Чимал: Yasннан, Ганьсу, Монголия һ.б.
2.
4. Экологик яктан чиста: тотрыклы һәм экологик чиста карашны саклап калу өчен, чистарту суларын чистарту системасын якынча 2 миллион АКШ доллары инвестицияләделәр һәм яңарттылар.
Азык-төлек гелатинының кайбер үзенчәлекләре
| Заявка | Гумми аю өчен | Джеле конфеты өчен | Сазлык өчен |
| Джеле көче | 250 чәчәк | 220-250 чәчәк ата | 230-250 чәчәк ата |
| Ябышлык (көйләнгән) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| ачыклык | 450 мм | 500 мм | 500 мм |
Заявка
Кондитер ризыклары
Конфекция гадәттә шикәр, кукуруз сиропы, су нигезендә ясала. Бу нигезгә аларга тәм, төс, текстураны үзгәртүчеләр өстәлә. Гелатин кондитерларда киң кулланыла, чөнки ул күбек, гель яки әкрен эреп яки авызда эри торган кисәккә әверелә.
Гумми аю кебек инфекцияләр чагыштырмача югары процентлы желатиннарны үз эченә ала. Бу конфетлар әкренрәк эриләр, шулай итеп тәмне тигезләгәндә конфетның ләззәтен озайталар.
Гелатин сазлык кебек камырланган кондитерларда кулланыла, анда ул сиропның өслек киеренкелеген киметергә, ябышуны арттыру аркасында күбекне тотрыклыландырырга, күбекне желатин аша куярга һәм шикәр кристаллашуына юл куймый.
Гелатин 2-7% дәрәҗәсендә күперле кондитерларда кулланыла, кирәкле текстурага карап. Гумми күбекләр 200 - 275 чәчәкле желатинның якынча 7% кулланалар. Маршмалы җитештерүчеләр, гадәттә, 250 Блум А гелатинының 2,5% кулланалар.
|
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) |
| Кондитер ризыклары | |||||
| Гелатин сагызлары |
| 180-260 | А / Б. | түбән | 6 - 10% |
| Шәраб сагызлары (желатин + крахмал) |
| 100-180 | А / Б. | уртача | 2 - 6% |
| Чәйнәли торган тәм-томнар (җимеш чәйнәү, кофе) |
| 100-150 | А / Б. | урта-биек | 0,5 - 3% |
| Маршмалы (күчерелгән яки экстрадицияләнгән) |
| 200-260 | А / Б. | урта-биек | 2 - 5% |
| Нугат |
| 100-150 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1,5% |
| Ликворица |
| 120-220 | А / Б. | уртача | 3 - 8% |
| Катлам (сагыз чәйнәү - дражес) |
| 120-150 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1% |
Шәраб һәм сок штрафы
Коагулант булып эшләп, желатин шәраб, сыра, сидр, соклар җитештергәндә пычраклыкны чумдыру өчен кулланылырга мөмкин. Аның коры формасында чикләнмәгән саклану вакыты, эшкәртү җиңеллеге, тиз әзерләнү, якты ачыклау өстенлекләре бар.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | ||||||
| Шәраб һәм сок штрафлары | ||||||||||
| 80-120 | А / Б. | уртача | 5-15 г / с | ||||||
Сораулар
1 нче сорау: Төрле желатин нинди?
Гелатин күп төрле формаларда килә, шул исәптән гелатин порошогы яки гранулаланган желатин, төрле көчләр һәм чәчәк ату кыйммәтләре белән. Төрле төрләр төрле кушымталар өчен яраклы.
2 нче сорау. Сезнең желатин продуктларыгыз тотрыклы чыганаклардан киләме?
Әйе, кулланылган желатинның этик һәм тотрыклы тәэмин итүчеләрдән килүен һәм җитештерү процессы тотрыклы тәҗрибәләргә иярүен тәэмин итү бик мөһим.
3 нче сорау: Сезнең желатин продуктларыгыз аллергеннардан, өстәмәләрдән яки консервантлардан азатмы?
Әйе. Желатин продуктларының аллерген, өстәмәләр яки консервантлар юклыгын тикшерү мөһим, аеруча диета чикләүләре яки өстенлекләре булган кешеләр өчен.
Q4. Сезнең җитештерү куәтегез нинди, сез зур заказлар урнаштыра аласызмы?
1000+ тонна җитештерү куәте без зур заказлар белән эш итә алабыз яки махсус җитештерү ихтыяҗларын канәгатьләндерә алабыз.
5 нче сорау: Заказны үтәү һәм җибәрү өчен сезнең вакытыгыз нинди?
Ясин якынча 10 көн тиз китерү вакытына гарантия бирә ала.