Якынча 1,8 миллиард кеше, бөтендөнья халкының 24% тан артыгын тәшкил итә, мөселманнар, һәм алар өчен Хәләл яки Харам атамалары бик мөһим, аеруча алар ашаган нәрсәләрдә.Димәк, продуктларның хәләл статусы турында сорау гадәти практикага әйләнә, аеруча медицинада.
Бу капсулаларга кагылышлы аерым кыенлыклар тудыра, чөнки ул төрле материаллардан тора, шул исәптән Гелатин, ул балык, сыер, дуңгыз кебек хайваннардан алынган (Исламда харам).Шулай итеп, әгәр сез мөселман булсагыз яки Гелатин харамы турында белергә теләгән кызык кеше булсагыз, сез тиешле урында.
➔ Тикшерү исемлеге
- 1.Гелатин капсулы нәрсә ул?
- 2. Йомшак һәм каты Гелатин капсулалары нәрсә ул?
- 3. Йомшак һәм каты гелатин капсулаларының уңай яклары?
- 4. Ничек йомшак һәм каты Гелатин капсулалары ясалган?
- 5. Йомгаклау
"Гелатин барлык хайваннар организмында булган төп протеин булган Коллагеннан алынган. Ул ризыкларда, даруларда, косметикада кулланыла, чөнки ул әйберләрне гел кебек һәм калынрак итә ала. "
Рәсем no.1-Нәрсә-Гелатин,--кайда-кайда-кулланыла
Гелатин - тонык һәм тәмсез матдә, аның искиткеч үзенчәлекләре аркасында гасырлар дәвамында төрлечә кулланыла.
Хайваннарның сөякләре һәм тиреләре суда кайнатылганда, алардагы Коллаген гидролизацияләнә, һәм ул Гелатин дип аталган нечкә матдәгә әверелә - аннары фильтрлана, концентрацияләнә, киптерелә һәм җир яхшы порошокка әйләнә.
Ge Гелатин куллану
Менә Гелатинның төрле кулланылышы:
i) Татлы десертлар
ii) төп ризыклар
iii) медицина һәм фармацевтика
iv) Фотография һәм аннан соң
i) Татлы десертлар
Әгәр дә без кешелек тарихына күз салсак, моның дәлилләрен табабызГелатинберенче тапкыр кухня максатларында кулланылган - борынгы заманнардан ук ул джелллар, гумми конфетлар, тортлар һ.б. ясауда кулланылган.Сезнең кайчан да булса тәмле һәм тәмле джеле десерты ошадымы?Бу эштә Гелатин!
Рәсем no 2-кулинария-ләззәтләр-һәм-кулинария-иҗат
ii) төп ризыклар
Рәсем no3 Азык-төлек фәннәре һәм кулинария техникасы
Геляция шулай ук көндәлек тормыш соусларын һәм төрле ашлар / гравийларны калынлаштырырга ярдәм итә.Пешекчеләр шулай ук чүпрәкләрне һәм консоммнарны ачыклау өчен, Гелатин кулланалар, аларны кристалл итеп күрсәтәләр.Моннан тыш, Гелатин камырланган кремны тотрыклыландыра, аны бозудан саклый һәм аның яхшы яхшылыгын саклый.
iii) медицина һәм фармацевтика
Хәзер, әйдәгез тоташыйкГелатинмедицинага - базарда дару булган барлык капсулалар Гелатиннан ясалган.Бу капсулалар төрле даруларны һәм өстәмәләрне сыек һәм каты формада туплыйлар, төгәл доза һәм җиңел ашарга мөмкинлек бирә.Гелатин капсулалары ашказанында тиз эриләр, ябык дарулар чыгаруга булышалар.
Рәсем no 4-Гелатин-Медицина-Фармацевтика
iv) Фотография һәм аннан соң
5 нче рәсем
Әгәр дә сезнең кулда тискәре фильм тоту мөмкинлеге булса, сез аның йомшак һәм каучук тойгысы геляция катламы икәнен белергә тиеш.Чынлыкта,Гелатин яктылыкка сизгер материаллар тоту өчен кулланылабу пластик яки кәгазь пленкадагы көмеш галид кебек.Өстәвенә, Гелатин эшкәртүчеләр, тонерлар, фиксерлар һәм башка химик матдәләр өчен якты катламга керә, андагы яктылыкка сизгер кристаллны бозмыйча - Борынгы заманнардан алып бүгенге көнгә кадәр Гелатин фотографиядә иң күп кулланыла торган матдә.
2) Бовин һәм Балык Гелатин нинди хайваннардан алынган?
Дөнья күләмендә Гелатиннан ясалган;
- Балык
- Сыерлар
- Дуңгызлар
Сыерлардан яки бозаулардан алынган желатин бовин желатин дип атала һәм еш кына аларның сөякләреннән алынган.Икенче яктан, балык Гелатин балык тиресендә, сөякләрдә һәм таразаларда булган коллагеннан алынган. Соңгы, ләкин ким түгел, дуңгыз желатины - аерым төр һәм шулай ук сөякләрдән һәм тиредән алынган.
Шулар арасында Гелатин ите киң таралган төр булып аерылып тора һәм төрле азык-төлек әйберләрендә киң кулланыла, шул исәптән боткалар, аюлар, желло.
Киресенчә, азрак таралган булса да, Гелатин балыклары популяр вариант булып тартыла бара, аеруча вегетариан һәм хәләл альтернатива эзләүчеләр арасында.
Шигырь no 6-Кайдан-хайваннар-Бовин - & - Балык-Гелатин-алынган
3) Гелатин Хәләлме, Исламдамы?
Рәсем no7 Гелатин Исламның статусы нинди - Хәләлме, юкмы
Ислам диета күрсәтмәләрендә Гелатинның рөхсәте (хәләл) яки тыю (харам) ике фактор белән билгеләнә.
- •Беренче фактор - Гелатин чыганагы - сыер, дөя, сарык, балык һ.б. рөхсәт ителгән хайваннардан алынган очракта хәләл санала.Яшелчә һәм ясалма Гелатин да рөхсәтле.Дуңгызлар кебек тыелган хайваннардан Гелатин законсыз булып кала.
- •Шулай ук хайванның Ислам принциплары буенча суелуына бәйле (бу сорау буенча бәхәс бар).
Аллаһның юмартлыгы тәэмин итәАның бәндәләре өчен рөхсәт ителгән ризык.Ул боера: "Әй кешелек! Landирдә рөхсәт ителгән һәм тукландыручы әйберләрне кулланыгыз ..." (Әл-Бакара: 168).Ләкин ул кайбер зарарлы ризыкларны тыя: "... мәет яки кан түгел, яки дуңгыз ите ..." (Әл-Ан'ам: 145).
Доктор Суаад Салих (Әл-Әзһәр университеты)һәм башка танылган академиклар, гелатин сыер һәм сарык кебек хәләл хайваннардан алынган булса, кулланырга рөхсәт ителә, диде.Бу Мөхәммәд пәйгамбәр (с.г.в.) тәгълиматларына туры килә., хайваннарны ерткычлар, ерткыч кошлар һәм өйдәге ишәкләр белән ашарга киңәш биргән.
Моннан тыш, Шәех Абдус-Саттар Ф.Саид әйтәГелатин хәләл, ул ислам принциплары һәм ислам кешеләре ярдәмендә суелган хәләл хайваннардан ясалган булса.Ләкин, тиешенчә суелмаган хайваннардан Гелатин, мәсәлән, электр шокы кебек ысулларны куллану - Харам.
Балык турында, Әгәр дә ул рөхсәт ителгән төрләрнең берсеннән булса, аннан җитештерелгән желатин Хәләл.
Hбурычы, желатин чыганагы дуңгыз ите булу ихтималы зур булганга, Исламда ул күрсәтелмәгән булса тыела.
Ниһаять, кайбер кешеләр бәхәсләшәләрхайван сөякләре җылытылганда, алар тулы үзгәрүләр кичерәләр, шуңа күрә хайванның хәләл булу-булмавы мөһим түгел.Ләкин, Исламдагы барлык мәктәпләр диярлек җылытуның тулы үзгәрү статусы бирү өчен җитәрлек түгеллеген ачык итеп әйтәләр, шуңа күрә харам хайваннардан ясалган геляция Исламда харам.
4) Хәләл Бовин һәм Балык Гелатиннарының өстенлекләре?
ТүбәндәХәләл Бовин Гелатинһәм Гелатин балыклары;
+ Балык Гелатин - иң яхшы альтернативапескатариялеләр (вегетарианның бер төре).
+ Ислам диета принципларын үтәгез, аларның рөхсәт ителүен һәм мөселман куллану өчен яраклы булуын тәэмин итегез.
+ Easilyиңел үзләштерелә һәм ашказаны сизгер кешеләр өчен ашкайнату процессына ярдәм итә ала.
+ Гелатиннар азык продуктларында кирәкле текстураларга һәм авыз итләренә булышалар, кулланучылар өчен сенсор тәҗрибәсен арттыралар.
+ Хәләл Гелатиннар төрле кулланучылар базасына туры килә, культуралы инклюзивлыкны алга этәрә һәм төрле диета өстенлекләрен урнаштыра.
+ Тәмсез һәм иссез диярлек, аларны ашамлыкларның гомуми тәменә тәэсир итмичә, кулинария кушымталары өчен идеаль итә.
+ Балык Гелатин хәләлдерҗаваплы балыктан алынган продуктлар калдыкларның кимүенә һәм азык-төлек җитештерүнең тотрыклы тәҗрибәсенә булышырга мөмкин.
+ Гелатиннар, шул исәптән Хәләл Бовин һәм Балык төрләре, уртак сәламәтлекне, тире сәламәтлеген һәм тоташтыргыч тукымалар функциясен яклаучы коллагеннан алынган аксымнар бар.
+ Хәләл сертификатлы продуктлар эзләгән кешеләр үзләрен тынычландыра алалар, чөнки Хәләл Бовин һәм Балык Гелатиннары Ислам стандартлары нигезендә ясалган һәм сертификатланган.
5) Хәләл Гелатин куллануны ничек тикшерә аласыз?
Хәләл Гелатинның булуы сезнең урыныгызга һәм сез эзләгән продуктларга карап төрле булырга мөмкин.Әгәр дә сез ышанмасагыз, сезнең җәмгыятьтә күпне белгән кешеләр белән сөйләшегез һәм сез кулланган Гелатин сезнең хәләл диета сайлавыгызны тикшерү өчен җентекләп тикшерегез.
Түбәндә сезнең Гелатинның хәләл булу-булмавын ачыклау өчен берничә киңәш һәм хәйлә бар;
Шигырь no 8-Хәләл-Бовинның нинди файдасы - & - Балык-Гелатиннар
➢"Хәләл" дип язылган продуктларны эзләгез. абруйлы сертификатлау органнары яки оешмалары тарафыннан.Күпчелек азык-төлек әйберләре махсус хәләл сертификат символларын яки пакетларында этикеткаларны күрсәтәләр.Күпчелек азык-төлек продуктлары үзләренең хәләл сертификат символларын яки этикеткаларын күрсәтәләр.
➢Theитештерүчедән сорааларның Гелатин продуктларының хәләл торышы турында белешергә.Алар сезгә үз продуктларын ничек алулары һәм сертификатлары турында мәгълүмат бирергә тиеш.
➢Пакеттагы рецептны тикшерегез: Әгәр ул терлек һәм балык кебек хәләл хайваннардан алынган икән, димәк, ашау хәләл.Дуңгызлар искә алынса, яки бер хайван да күрсәтелмәсә, бу, мөгаен, харам һәм сыйфатсыз.
➢Гелатин җитештерүче компанияне тикшерү: Хөрмәтле компанияләр еш кына аларның тәэмин итүләре турында тулы мәгълүмат белән уртаклашалар һәмГелатин җитештерүвебсайтларында методлар.
➢Localирле мәчетегездән җитәкчелек эзләгез,Ислам үзәге, яки дини хакимият.Алар махсус хәләл сертификацияләү органнары һәм нинди продуктлар хәләл дип санала ала.
➢Белән продуктларны сайлагызтанылган оешмалардан рәсми хәләл сертификат.Бу сертификатлар продуктның Хәләл стандартларына һәм таләпләренә туры килүен тәэмин итә.
Хәләл диета күрсәтмәләре турында үзеңне өйрәтһәм рөхсәт ителгән желатин чыганаклары, шуңа күрә сез урында дөрес карар кабул итә аласыз.
➔ Йомгаклау
Күпчелек компанияләр тиешле күрсәтмәләрне тотмыйча Хәләл Гелатин җитештерергә дәгъва итә ала.Ләкин без Ясинда бу проблеманы Хәләл Гелатинны Ислам принципларына туры китереп ясап, чимал сайлап, җитештерү процессын күзәтеп чишәбез.Безнең продуктлар хәләл сертификат билгесе белән горурланалар, безнең пакетта ачык итеп күрсәтелгән.
Пост вакыты: 29-2023 август