Бавин һәм Балык Гелатин: Алар хәләлме?

Якынча 1,8 миллиард кеше, бөтен дөнья халкының 24% тан артыгын тәшкил итә, мөселманнар, һәм алар өчен Хәләл яки Харам атамалары бик мөһим, аеруча алар ашаган нәрсәләрдә. Димәк, продуктларның хәләл статусы турында сорау гадәти практикага әйләнә, аеруча медицинада.

Бу капсулаларга кагылышлы аерым кыенлыклар тудыра, чөнки ул төрле материаллардан тора, шул исәптән Гелатин, ул балык, сыер, дуңгыз кебек хайваннардан алынган (Исламда харам). Шулай итеп, әгәр сез мөселман булсагыз яки Гелатин харамы турында белергә теләгән кызык кеше булсагыз, сез тиешле урында.

➔ Тикшерү исемлеге

1.Гелатин капсулы нәрсә ул?
2. Йомшак һәм каты Гелатин капсулалары нәрсә ул?
3. Йомшак һәм каты гелатин капсулаларының уңай яклары?
4. Ничек йомшак һәм каты Гелатин капсулалары ясалган?
5. Йомгаклау

1) Гелатин нәрсә ул, һәм аның кулланылышы нинди?

"Гелатин барлык хайваннар организмында булган төп протеин булган Коллагеннан алынган. Ул ризыкларда, даруларда һәм косметикада кулланыла, чөнки ул әйберләрне гел кебек һәм калынрак итә ала."

Рәсем no. 1-Нәрсә-Гелатин,--кайда-кайда-кулланыла

Гелатин - тонык һәм тәмсез матдә, аның искиткеч үзенчәлекләре аркасында гасырлар дәвамында төрлечә кулланыла.

Хайваннарның сөякләре һәм тиреләре суда кайнатылганда, алардагы Коллаген гидролизацияләнә, һәм ул Гелатин дип аталган нечкә матдәгә әверелә - аннары фильтрлана, концентрацияләнә, киптерелә һәм җир яхшы порошокка әйләнә.

Ge Гелатин куллану

Менә Гелатинның төрле кулланылышы:

i) Татлы десертлар
ii) төп ризыклар
iii) медицина һәм фармацевтика
iv) Фотография һәм аннан соң

i) Татлы десертлар

Әгәр дә без кешелек тарихына күз салсак, Гелатинның беренче тапкыр кухня максатларында кулланылганына дәлилләр табабыз - борынгы заманнардан ук ул джелли, гумми конфетлар, тортлар һ.б. ясалган. Сезнең кайчан да булса тәмле һәм тәмле джеле десерты ошадымы? Бу эштә Гелатин!

Рәсем no 2-кулинария-ләззәтләр-һәм-кулинария-иҗат

ii) төп ризыклар

Рәсем no3 Азык-төлек фәннәре һәм кулинария техникасы

Геляция шулай ук ​​көндәлек тормыш соусларын һәм төрле ашлар / гравийларны калынлаштырырга ярдәм итә. Пешекчеләр шулай ук ​​чүпрәкләрне һәм консоммнарны ачыклау өчен, Гелатин кулланалар, аларны кристалл итеп күрсәтәләр. Моннан тыш, Гелатин камырланган кремны тотрыклыландыра, аны бозудан саклый һәм аның яхшы яхшылыгын саклый.

iii) медицина һәм фармацевтика

Хәзер, Гелатинны медицинага тоташтырыйк - базарда дару булган барлык капсулалар Гелатиннан ясалган. Бу капсулалар төрле даруларны һәм өстәмәләрне сыек һәм каты формада туплыйлар, төгәл доза һәм җиңел ашарга мөмкинлек бирә. Гелатин капсулалары ашказанында тиз эриләр, ябык дарулар чыгаруга булышалар.

Рәсем no 4-Гелатин-Медицина-Фармацевтика

iv) Фотография һәм аннан соң

5 нче рәсем

Әгәр дә сезнең кулда тискәре фильм тоту мөмкинлеге булса, сез аның йомшак һәм каучук тойгысы геляция катламы икәнен белергә тиеш. Чынлыкта, Гелатин бу пластик яки кәгазь пленкада көмеш галид кебек яктылыкка сизгер материаллар тоту өчен кулланыла. Өстәвенә, Гелатин эшкәртүчеләр, тонерлар, фиксерлар һәм башка химик матдәләр өчен якты катламга керә, андагы яктылыкка сизгер кристаллны бозмыйча - Борынгы заманнардан алып бүгенге көнгә кадәр Гелатин фотографиядә иң күп кулланыла торган матдә.

2) Бовин һәм Балык Гелатин нинди хайваннардан алынган?

Дөнья күләмендә Гелатиннан ясалган;

Балык
Сыерлар
Дуңгызлар

Сыерлардан яки бозаулардан алынган желатин бовин желатин дип атала һәм еш кына аларның сөякләреннән алынган. Икенче яктан, балык Гелатин балык тиресендә, сөякләрдә һәм таразаларда булган коллагеннан алынган. Соңгы, ләкин ким түгел, дуңгыз желатины - аерым төр, шулай ук ​​сөякләрдән һәм тиредән алынган.

Шулар арасында Гелатин ите киң таралган төр булып аерылып тора һәм төрле азык-төлек әйберләрендә киң кулланыла, шул исәптән боткалар, аюлар, желло.

Киресенчә, азрак таралган булса да, Гелатин балыклары популяр вариант булып тартыла бара, аеруча вегетариан һәм хәләл альтернатива эзләүчеләр арасында.

Шигырь no 6-Кайдан-хайваннар-Бовин - & - Балык-Гелатин-алынган

3) Гелатин Хәләлме, Исламдамы?

Рәсем no7 Гелатин Исламның статусы нинди - Хәләлме, юкмы

Ислам диета күрсәтмәләрендә Гелатинның рөхсәте (хәләл) яки тыю (харам) ике фактор белән билгеләнә.

• Беренче фактор - Гелатин чыганагы - сыер, дөя, сарык, балык һ.б. рөхсәт ителгән хайваннардан алынган очракта хәләл санала, яшелчә һәм ясалма Гелатин да рөхсәт ителә. Дуңгызлар кебек тыелган хайваннардан Гелатин законсыз булып кала.
• Шулай ук ​​хайванның Ислам принциплары буенча суелуына бәйле (бу сорау буенча бәхәс бар).

Аллаһның юмартлыгы бәндәләренә рөхсәт ителгән ризык бирә. Ул боера: "Әй кешелек! Landирдә рөхсәт ителгән һәм тукландыручы әйберләрне кулланыгыз ..." (Әл-Бакара: 168). Ләкин ул кайбер зарарлы ризыкларны тыя: "... мәет яки кан түгел, яки дуңгыз ите ..." (Әл-Ан'ам: 145).

Доктор Суаад Салих (Әл-Әзһәр университеты) һәм башка танылган академиклар, гелатин сыер һәм сарык кебек хәләл хайваннардан алынган булса, кулланырга рөхсәт ителә, диде. Бу Мөхәммәд пәйгамбәр (с.г.в.) тәгълиматларына туры килә, ул хайваннарны тән, ерткыч кошлар һәм өйдәге ишәкләр белән ашарга ярамый.

Моннан тыш, Шәех Абдус-Саттар Ф.Саид әйтә, Гелатин хәләл, әгәр ул ислам принциплары һәм ислам кешеләре ярдәмендә суелган хәләл хайваннардан ясалса. Ләкин, тиешенчә суелмаган хайваннардан Гелатин, мәсәлән, электр шокы кебек ысулларны куллану - Харам.

Балыкка килгәндә, ул рөхсәт ителгән төрләрнең берсеннән булса, аннан җитештерелгән желатин Хәләл.

Ләкин, желатин чыганагы дуңгыз ите булу ихтималы зур булганга, Исламда күрсәтелмәгән булса, тыела.

Ниһаять, кайберәүләр хайван сөякләре җылытылганда, алар тулысынча үзгәрә, дип бәхәсләшәләр, шуңа күрә хайванның хәләл булу-булмавы мөһим түгел. Ләкин, Исламдагы барлык мәктәпләр диярлек җылытуның тулы үзгәрү статусы бирү өчен җитәрлек түгеллеген ачык итеп әйтәләр, шуңа күрә харам хайваннардан ясалган геляция Исламда харам.

4) Хәләл Бовин һәм Балык Гелатиннарының өстенлекләре?

Түбәндә Хәләл Бовин Гелатин һәм Балык Гелатинның өстенлекләре;

+ Балык Гелатин пескатариялеләр өчен иң яхшы альтернатива (вегетарианның бер төре).

+ Ислам диета принципларын үтәгез, аларның рөхсәтле һәм мөселман куллану өчен яраклы булуын тәэмин итегез.

+ Easyиңел ашарга һәм ашказаны сизгер булган кешеләр өчен ашкайнату процессына ярдәм итә ала.

+ Гелатиннар азык продуктларында кирәкле текстураларга һәм авыз итләренә булышалар, кулланучылар өчен сенсор тәҗрибәсен арттыралар.

+ Хәләл Гелатиннар төрле кулланучылар базасына туры килә, культуралы инклюзивлыкны алга этәрә һәм төрле диета өстенлекләрен урнаштыра.

+ Тәмсез һәм иссез диярлек, ашамлыкларның гомуми тәменә тәэсир итмичә, аларны кулинария кушымталары өчен идеаль итә.

+ Балык Гелатин хәләл җаваплы продуктлардан алынган балык калдыкларны киметергә һәм азык-төлек җитештерүнең тотрыклы тәҗрибәсенә булышырга мөмкин.

+ Гелатиннар, шул исәптән Хәләл Бовин һәм Балык төрләре, уртак сәламәтлекне, тире сәламәтлеген һәм тоташтыргыч тукымалар функциясен яклаучы коллагеннан алынган аксымнарны үз эченә ала.

+ Хәләл сертификатлы продуктлар эзләүчеләр үзләрен тынычландыра алалар, чөнки Хәләл Бовин һәм Балык Гелатиннары Ислам стандартлары нигезендә ясалган һәм сертификатланган.

5) Хәләл Гелатин куллануны ничек тикшерә аласыз?

Хәләл Гелатинның булуы сезнең урыныгызга һәм сез эзләгән продуктларга карап төрле булырга мөмкин. Әгәр дә сез ышанмасагыз, сезнең җәмгыятьтә күпне белгән кешеләр белән сөйләшегез һәм сез кулланган Гелатин сезнең хәләл диета сайлавыгызны тикшерү өчен җентекләп тикшерегез.

Түбәндә сезнең Гелатинның хәләл булу-булмавын ачыклау өчен берничә киңәш һәм хәйлә бар;

Шигырь no 8-Хәләл-Бовинның нинди файдасы - & - Балык-Гелатиннар

"Абруйлы сертификатлаучы органнар яки оешмалар тарафыннан" Хәләл "дип язылган продуктларны эзләгез. Күпчелек азык-төлек әйберләре махсус хәләл сертификат символларын яки пакетларында этикеткаларны күрсәтәләр. Күпчелек азык-төлек продуктлары үзләренең хәләл сертификат символларын яки этикеткаларын күрсәтәләр.

The җитештерүчедән Гелатин продуктларының хәләл торышы турында турыдан-туры сорашуны сора. Алар сезгә үз продуктларын ничек алулары һәм сертификатлары турында мәгълүмат бирергә тиеш.

The Пакеттагы рецептны тикшерегез: Әгәр ул терлек һәм балык кебек хәләл хайваннардан алынган икән, димәк, ашау хәләл. Дуңгызлар искә алынса, яки бер хайван да күрсәтелмәсә, бу, мөгаен, харам һәм сыйфатсыз.

The Гелатин җитештерүче компанияне тикшерегез: Хөрмәтле компанияләр еш кына үз сайтларында Гелатин җитештерү ысуллары турында тулы мәгълүмат белән уртаклашалар.

Local Сезнең җирле мәчеттән, Ислам үзәгеннән яки дини хакимияттән җитәкчелек эзләгез. Алар махсус хәләл сертификацияләү органнары һәм нинди продуктлар хәләл дип санала ала.

Recognized Танылган оешмаларның рәсми хәләл сертификаты булган продуктларны сайлау. Бу сертификатлар продуктның Хәләл стандартларына һәм таләпләренә туры килүен тәэмин итә.

Хәләл диета күрсәтмәләре һәм рөхсәт ителгән Гелатин чыганаклары турында үзегезне өйрәтегез, шуңа күрә сез вакыйга урында үзегез өчен дөрес карар кабул итә аласыз.

➔ Йомгаклау

Күпчелек компанияләр тиешле күрсәтмәләрне тотмыйча Хәләл Гелатин җитештерергә дәгъва итә ала. Ләкин без Ясинда бу проблеманы Хәләл Гелатинны Ислам принципларына туры китереп ясап, чимал сайлап, җитештерү процессын күзәтеп чишәбез. Безнең продуктлар хәләл сертификат билгесе белән горурланалар, безнең пакетта ачык итеп күрсәтелгән.