Азык-төлек Гелатин өчен яхшы сыйфатлы профессиональ тәэмин итүче
Безнең яхшы җиһазландырылган корылмалар һәм җитештерүнең барлык этапларында сыйфатлы контроль безгә азык-төлек классындагы яхшы сыйфатлы профессиональ тәэмин итүче өчен клиентларның тулы канәгатьлеген гарантияләргә мөмкинлек бирә, барлык чит ил дусларын һәм сәүдәгәрләрен безнең белән хезмәттәшлек итү өчен каршы ала. Без сезнең таләпләрегезне канәгатьләндерү өчен намуслы, югары сыйфатлы һәм эффектив хезмәт күрсәтәчәкбез.
Безнең яхшы җиһазландырылган корылмалар һәм җитештерүнең барлык этапларында сыйфатлы контроль безгә клиентларның тулы канәгатьлеген гарантияли Китай азык-төлек дәрәҗәсе Гелатин һәм Гелатин, Безнең компания һәрвакыт халыкара базар үсешенә игътибар итә. Рәсәйдә, Европа илләрендә, АКШта, Якын Көнчыгыш илләрендә һәм Африка илләрендә клиентларыбыз бик күп. Без һәрвакыт шул сыйфатка нигезләнәбез, ә хезмәт барлык клиентлар белән дә гарантияләнә.
Заявка
Кондитер ризыклары
Конфекция гадәттә шикәр, кукуруз сиропы һәм су нигезендә ясала. Бу нигезгә аларга тәм, төс һәм текстура үзгәртүчеләре өстәлә. Гелатин кондитерларда киң кулланыла, чөнки ул күбек, гель яки әкрен эреп яки авызда эри торган кисәккә әверелә.
Гумми аю кебек инфекцияләр чагыштырмача югары процентлы желатиннарны үз эченә ала. Бу конфетлар әкренрәк эриләр, шулай итеп тәмне тигезләгәндә конфетның ләззәтен озайталар.
Гелатин сазлык кебек камырланган кондитерларда кулланыла, анда ул сиропның өслек киеренкелеген киметергә, ябышуны арттыру аркасында күбекне тотрыклыландырырга, күбекне желатин аша куярга һәм шикәр кристаллашуына юл куймый.
Гелатин, кирәкле текстурага карап, 2-7% дәрәҗәсендә күбекле кондитерларда кулланыла. Гумми күбекләр 200 - 275 чәчәкле желатинның якынча 7% кулланалар. Маршмалы җитештерүчеләр, гадәттә, 250 Блум А гелатинының 2,5% кулланалар.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | |
| Кондитер ризыклары | |||||
| Гелатин сагызлары |
| 180-260 | А / Б. | түбән | 6 - 10% |
| Шәраб сагызлары (желатин + крахмал) |
| 100-180 | А / Б. | уртача | 2 - 6% |
| Чәйнәли торган тәм-томнар (җимеш чәйнәү, кофе) |
| 100-150 | А / Б. | урта-биек | 0,5 - 3% |
| Маршмалы (күчерелгән яки экстрадицияләнгән) |
| 200-260 | А / Б. | урта-биек | 2 - 5% |
| Нугат |
| 100-150 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1,5% |
| Ликворица |
| 120-220 | А / Б. | уртача | 3 - 8% |
| Катлам (сагыз чәйнәү - дражес) |
| 120-150 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1% |
Сөт һәм десертлар
Гелатин десертларын 1845-нче елдан алып була, АКШ патенты "портатив желатин" өчен десертларда куллану өчен. Гелатин десертлары популяр булып кала: АКШның хәзерге гелатин десертлары базары ел саен 100 миллион фунттан артып китә.
Бүгенге кулланучылар калорияле эчемлекләр белән мәшгуль. Регуляр гелатин десертларын әзерләү җиңел, тәмле, тәмле, төрле тәмдә бар, һәм ярты стаканга хезмәт күрсәтү өчен 80 калория генә бар. Шикәрсез версияләр - хезмәт күрсәтү өчен сигез калория.
Буфер тозлары тәм һәм көйләү үзенчәлекләре өчен тиешле рНны саклау өчен кулланыла. Тарихи яктан, тәмне көчәйтүче буларак аз күләмдә тоз өстәлде.
Гелатин десертлары А тибы яки В тибындагы гелатин ярдәмендә 175 - 275 арасында әзерләнергә мөмкин. Блум никадәр югары булса, тиешле комплект өчен кирәк булган гелатиннар азрак (ягъни 275 Блум желатины якынча 1,3% желатин таләп итә, ә 175 Блум желатин тигез комплект алу өчен 2,0% таләп итә). Сакарозадан башка тәмләткечләр кулланырга мөмкин.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | ||
| Сөт һәм десертлар | ||||||
| Гелатин десерты |
| 180-260 | А / Б. | урта-биек | 1,5 - 3% | |
| Йогурт |
| 200-250 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1% | |
| Аэратлы десертлар (мус төрләре) |
| 180-240 | А / Б. | урта-биек | 0,3 - 2% | |
| Пуддинглар һәм кремнар |
| 200-240 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 2% | |
| Йомшак һәм эретелгән сыр |
| 180-240 | А / Б. | урта-биек | 0,1 - 0,3% | |
| Бозлар |
| 120-160 | А / Б. | уртача | 0,2 - 1,0% | |
| Бозлау |
| 220-280 | А / Б. | урта-биек | 0,5 - 1,0% | |
Ит һәм балык
Гелатин аспиклар, баш сыры, соус, тавык виноградлары, пыяла һәм консервалар, һәм төрле төрдәге ит продуктлары өчен кулланыла. Желатин ит сокларын сеңдерү һәм бүтән аерыла торган продуктларга форма һәм структура бирү. Нормаль куллану дәрәҗәсе ит төренә, камыр күләменә, желатин Блумына, соңгы продуктта теләгән текстурасына карап 1-5% арасында.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | ||
| Ит һәм балык | ||||||
| Хэмс |
| 200-250 | А / Б. | урта | QS | |
| Аспика |
| 150-280 | А / Б. | урта-биек | 3,5 - 18% | |
| Консервланган ит |
| 250-280 | А / Б. | урта-биек | 1,5 - 3% | |
| Кукуруз ите |
| 250-280 | А / Б. | урта-биек | 1,5 - 3% | |
| Пирожкалар (pâtés) |
| 180-250 | А / Б. | урта-биек | 1,3 - 3% | |
| Туңдырылган пешкән ит |
| 200-240 | Б. | урта-биек | 0,5 - 3% | |
Шәраб һәм сок штрафы
Коагулант булып эшләп, желатин шәраб, сыра, сидр һәм соклар җитештергәндә пычраклыкны чумдыру өчен кулланылырга мөмкин. Аның коры формасында чиксез саклану вакыты, эшкәртү җиңеллеге, тиз әзерләнү һәм якты ачыклау өстенлекләре бар.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | ||||||||
| Шәраб һәм сок штрафлары | ||||||||||||
| 80-120 | А / Б. | уртача | 5-15 г / с | ||||||||
Спецификация
| Гелатин | ||
| Физик һәм химик әйберләр | ||
| Джелли көч | Чәчәк | 140-300 Караңгы |
| Ябышлык (6,67% 60 ° C）) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ябышлык | % | .10.0 |
| Дым | % | ≤14.0 |
| Ачыклык | мм | 50450 |
| Күчерү 450нм | % | ≥30 |
| 620нм | % | ≥50 |
| Эш | % | ≤2.0 |
| Күкерт газы | мг / кг | ≤30 |
| Водород Пероксиды | мг / кг | ≤10 |
| Су эри алмый | % | ≤0.2 |
| Авыр психик | мг / кг | .51.5 |
| Арсеник | мг / кг | .011.0 |
| Хром | мг / кг | ≤2.0 |
| Микробиаль әйберләр | ||
| Барлык бактерияләр саны | CFU / g | ≤10000 |
| E. coli | MPN / g | ≤3.0 |
| Сальмонелла | Тискәре | |
Агым схемасы
Пакет
Нигездә 25кг / сумкада.
1. Эчке поли капчык, тышта ике тукылган капчык.
2. Эчке поли капчык, тыштагы Крафт сумкасы.
3. Клиент таләбе буенча.
Йөкләү сәләте ：
1. Паллет белән: 20М контейнер өчен 12Мц, 40Фт контейнер өчен 24Мц
2. Паллетсыз: 8-15Меш Гелатин: 17Мц
20Меш Гелатиннан артык: 20 Мц
Саклау
Салкын, коры, җилләтелгән җирдә сакланган тыгыз ябык савытта саклагыз.
GMP чиста мәйданда саклагыз, чагыштырмача дымны 45-65%, температура 10-20 ° C эчендә яхшы контрольдә тотыгыз. Вентиляция, суыту һәм дегмидификацияләү корылмаларын көйләп, склад эчендәге температураны һәм дымны акыл белән көйләгез. Безнең яхшы җиһазландырылган корылмалар һәм җитештерүнең барлык этапларында яхшы сыйфатлы контроль безгә азык-төлек дәрәҗәсе өчен яхшы сыйфатлы профессиональ тәэмин итүче өчен тулы канәгатьләнүне гарантияли, чит ил дусларын һәм сәүдәгәрләрен безнең белән хезмәттәшлек итү өчен каршы ала. Без сезнең таләпләрегезне канәгатьләндерү өчен намуслы, югары сыйфатлы һәм эффектив хезмәт күрсәтәчәкбез.
Яхшы сыйфат Китай азык-төлек дәрәҗәсе Гелатин һәм Гелатин, Безнең компания һәрвакыт халыкара базар үсешенә игътибар итә. Рәсәйдә, Европа илләрендә, АКШта, Якын Көнчыгыш илләрендә һәм Африка илләрендә клиентларыбыз бик күп. Без һәрвакыт шул сыйфатка нигезләнәбез, ә хезмәт барлык клиентлар белән дә гарантияләнә.
Гелатин
| Физик һәм химик әйберләр | ||
| Джелли көч | Чәчәк | 140-300 Караңгы |
| Ябышлык (6,67% 60 ° C）) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ябышлык | % | .10.0 |
| Дым | % | ≤14.0 |
| Ачыклык | мм | 50450 |
| Күчерү 450нм | % | ≥30 |
| 620нм | % | ≥50 |
| Эш | % | ≤2.0 |
| Күкерт газы | мг / кг | ≤30 |
| Водород Пероксиды | мг / кг | ≤10 |
| Су эри алмый | % | ≤0.2 |
| Авыр психик | мг / кг | .51.5 |
| Арсеник | мг / кг | .011.0 |
| Хром | мг / кг | ≤2.0 |
| Микробиаль әйберләр | ||
| Барлык бактерияләр саны | CFU / g | ≤10000 |
| E. coli | MPN / g | ≤3.0 |
| Сальмонелла | Тискәре | |
Агым ГрафикГелатин җитештерү өчен
Кондитер ризыклары
Гелатин кондитерларда киң кулланыла, чөнки ул күбек, гель яки әкрен эреп яки авызда эри торган кисәккә әверелә.
Гумми аюлар кебек инфекцияләр чагыштырмача югары процентлы желатинны үз эченә ала. Бу конфетлар әкренрәк эриләр, шулай итеп тәмне тигезләгәндә конфетның ләззәтен озайталар.
Гелатин сазлык кебек камырланган кондитерларда кулланыла, анда ул сиропның өслек киеренкелеген киметергә, ябышуны арттыру аркасында күбекне тотрыклыландырырга, күбекне желатин аша куярга һәм шикәр кристаллашуына юл куймый.
Сөт һәм десертлар
Гелатин десертлары А тибы яки В тибындагы гелатин белән 175 - 275 арасында әзерләнергә мөмкин. Блум никадәр югары булса, тиешле комплект өчен азрак желатин кирәк (ягъни 275 Блум желатины якынча 1,3% желатин таләп итә, ә 175 Блум желатин тигез комплект алу өчен 2,0% таләп итә). Сакарозадан башка тәмләткечләр кулланырга мөмкин.
Бүгенге кулланучылар калорияле эчемлекләр белән мәшгуль. Регуляр гелатин десертларын әзерләү җиңел, тәмле, тәмле, төрле тәмдә бар, һәм ярты стаканга хезмәт күрсәтү өчен 80 калория генә бар. Шикәрсез версияләр - хезмәт күрсәтү өчен сигез калория.
Ит һәм балык
Гелатин аспиклар, баш сыры, соус, тавык виноградлары, пыяла һәм консервалар, һәм төрле төрдәге ит продуктлары өчен кулланыла. Желатин ит сокларын сеңдерү һәм бүтән аерыла торган продуктларга форма һәм структура бирү. Нормаль куллану дәрәҗәсе ит төренә, камыр күләменә, желатин Блумына, соңгы продуктта теләгән текстурасына карап 1-5% арасында.
Шәраб һәм сок штрафы
Коагулант булып эшләп, желатин шәраб, сыра, сидр һәм соклар җитештергәндә пычраклыкны чумдыру өчен кулланылырга мөмкин. Аның коры формасында чиксез саклану вакыты, эшкәртү җиңеллеге, тиз әзерләнү һәм якты ачыклау өстенлекләре бар.
Пакет
Нигездә 25кг / сумкада.
1. Эчке поли капчык, тышта ике тукылган капчык.
2. Эчке поли капчык, тыштагы Крафт сумкасы.
3. Клиент таләбе буенча.
Йөкләү сәләте ：
1. Паллет белән: 20М контейнер өчен 12Мц, 40Фт контейнер өчен 24Мц
2. Паллетсыз: 8-15Меш Гелатин: 17Мц
20Меш Гелатиннан артык: 20 Мц
Саклау
Салкын, коры, җилләтелгән җирдә сакланган тыгыз ябык савытта саклагыз.
GMP чиста мәйданда саклагыз, чагыштырмача дымны 45-65%, температура 10-20 ° C эчендә яхшы контрольдә тотыгыз. Вентиляция, суыту һәм дегмидификация корылмаларын көйләп, склад эчендәге температураны һәм дымны акыллы көйләгез.
