Кошер сертификатлы Гелатин өчен тиз китерү - Азык-төлек Гелатин - Ясин
Кошер сертификатлы Гелатин өчен тиз китерү - Азык-төлек Гелатин - Ясин Деталь:
Заявка
Кондитер ризыклары
Конфекция гадәттә шикәр, кукуруз сиропы һәм су нигезендә ясала. Бу нигезгә аларга тәм, төс һәм текстура үзгәртүчеләре өстәлә. Гелатин кондитерларда киң кулланыла, чөнки ул күбек, гель яки әкрен эреп яки авызда эри торган кисәккә әверелә.
Гумми аю кебек инфекцияләр чагыштырмача югары процентлы желатиннарны үз эченә ала. Бу конфетлар әкренрәк эриләр, шулай итеп тәмне тигезләгәндә конфетның ләззәтен озайталар.
Гелатин сазлык кебек камырланган кондитерларда кулланыла, анда ул сиропның өслек киеренкелеген киметергә, ябышуны арттыру аркасында күбекне тотрыклыландырырга, күбекне желатин аша куярга һәм шикәр кристаллашуына юл куймый.
Гелатин, кирәкле текстурага карап, 2-7% дәрәҗәсендә күбекле кондитерларда кулланыла. Гумми күбекләр 200 - 275 чәчәкле желатинның якынча 7% кулланалар. Маршмалы җитештерүчеләр, гадәттә, 250 Блум А гелатинының 2,5% кулланалар.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | |
| Кондитер ризыклары | |||||
| Гелатин сагызлары |
| 180-260 | А / Б. | түбән | 6 - 10% |
| Шәраб сагызлары (желатин + крахмал) |
| 100-180 | А / Б. | уртача | 2 - 6% |
| Чәйнәли торган тәм-томнар (җимеш чәйнәү, кофе) |
| 100-150 | А / Б. | урта-биек | 0,5 - 3% |
| Маршмалы (күчерелгән яки экстрадицияләнгән) |
| 200-260 | А / Б. | урта-биек | 2 - 5% |
| Нугат |
| 100-150 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1,5% |
| Ликворица |
| 120-220 | А / Б. | уртача | 3 - 8% |
| Катлам (сагыз чәйнәү - дражес) |
| 120-150 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1% |
Сөт һәм десертлар
Гелатин десертларын 1845-нче елдан алып була, АКШ патенты "портатив желатин" өчен десертларда куллану өчен. Гелатин десертлары популяр булып кала: АКШның хәзерге гелатин десертлары базары ел саен 100 миллион фунттан артып китә.
Бүгенге кулланучылар калорияле эчемлекләр белән мәшгуль. Регуляр гелатин десертларын әзерләү җиңел, тәмле, тәмле, төрле тәмдә бар, һәм ярты стаканга хезмәт күрсәтү өчен 80 калория генә бар. Шикәрсез версияләр - хезмәт күрсәтү өчен сигез калория.
Буфер тозлары тәм һәм көйләү үзенчәлекләре өчен тиешле рНны саклау өчен кулланыла. Тарихи яктан, тәмне көчәйтүче буларак аз күләмдә тоз өстәлде.
Гелатин десертлары А тибы яки В тибындагы гелатин ярдәмендә 175 - 275 арасында әзерләнергә мөмкин. Блум никадәр югары булса, тиешле комплект өчен кирәк булган гелатиннар азрак (ягъни 275 Блум желатины якынча 1,3% желатин таләп итә, ә 175 Блум желатин тигез комплект алу өчен 2,0% таләп итә). Сакарозадан башка тәмләткечләр кулланырга мөмкин.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | ||
| Сөт һәм десертлар | ||||||
| Гелатин десерты |
| 180-260 | А / Б. | урта-биек | 1,5 - 3% | |
| Йогурт |
| 200-250 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 1% | |
| Аэратлы десертлар (мус төрләре) |
| 180-240 | А / Б. | урта-биек | 0,3 - 2% | |
| Пуддинглар һәм кремнар |
| 200-240 | А / Б. | урта-биек | 0,2 - 2% | |
| Йомшак һәм эретелгән сыр |
| 180-240 | А / Б. | урта-биек | 0,1 - 0,3% | |
| Бозлар |
| 120-160 | А / Б. | уртача | 0,2 - 1,0% | |
| Бозлау |
| 220-280 | А / Б. | урта-биек | 0,5 - 1,0% | |
Ит һәм балык
Гелатин аспиклар, баш сыры, соус, тавык виноградлары, пыяла һәм консервалар, һәм төрле төрдәге ит продуктлары өчен кулланыла. Желатин ит сокларын сеңдерү һәм бүтән аерыла торган продуктларга форма һәм структура бирү. Нормаль куллану дәрәҗәсе ит төренә, камыр күләменә, желатин Блумына, соңгы продуктта теләгән текстурасына карап 1-5% арасында.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | ||
| Ит һәм балык | ||||||
| Хэмс |
| 200-250 | А / Б. | урта | QS | |
| Аспика |
| 150-280 | А / Б. | урта-биек | 3,5 - 18% | |
| Консервланган ит |
| 250-280 | А / Б. | урта-биек | 1,5 - 3% | |
| Кукуруз ите |
| 250-280 | А / Б. | урта-биек | 1,5 - 3% | |
| Пирожкалар (pâtés) |
| 180-250 | А / Б. | урта-биек | 1,3 - 3% | |
| Туңдырылган пешкән ит |
| 200-240 | Б. | урта-биек | 0,5 - 3% | |
Шәраб һәм сок штрафы
Коагулант булып эшләп, желатин шәраб, сыра, сидр һәм соклар җитештергәндә пычраклыкны чумдыру өчен кулланылырга мөмкин. Аның коры формасында чиксез саклану вакыты, эшкәртү җиңеллеге, тиз әзерләнү һәм якты ачыклау өстенлекләре бар.
| Функция | Чәчәк | * Тип языгыз | Ябышлык | Дозасы (cp) | ||||||||
| Шәраб һәм сок штрафлары | ||||||||||||
| 80-120 | А / Б. | уртача | 5-15 г / с | ||||||||
Спецификация
| Гелатин | ||
| Физик һәм химик әйберләр | ||
| Джелли көч | Чәчәк | 140-300 Караңгы |
| Ябышлык (6,67% 60 ° C）) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ябышлык | % | .10.0 |
| Дым | % | ≤14.0 |
| Ачыклык | мм | 50450 |
| Күчерү 450нм | % | ≥30 |
| 620нм | % | ≥50 |
| Эш | % | ≤2.0 |
| Күкерт газы | мг / кг | ≤30 |
| Водород Пероксиды | мг / кг | ≤10 |
| Су эри алмый | % | ≤0.2 |
| Авыр психик | мг / кг | .51.5 |
| Арсеник | мг / кг | .011.0 |
| Хром | мг / кг | ≤2.0 |
| Микробиаль әйберләр | ||
| Барлык бактерияләр саны | CFU / g | ≤10000 |
| Э.Коли | MPN / g | ≤3.0 |
| Сальмонелла | Тискәре | |
Агым схемасы
Пакет
Нигездә 25кг / сумкада.
1. Эчке поли капчык, тышта ике тукылган капчык.
2. Эчке поли капчык, тыштагы Крафт сумкасы.
3. Клиент таләбе буенча.
Йөкләү сәләте ：
1. Паллет белән: 20М контейнер өчен 12Мц, 40Фт контейнер өчен 24Мц
2. Паллетсыз: 8-15Меш Гелатин: 17Мц
20Меш Гелатиннан артык: 20 Мц
Саклау
Салкын, коры, җилләтелгән җирдә сакланган тыгыз ябык савытта саклагыз.
GMP чиста мәйданда саклагыз, чагыштырмача дымлылык 45-65%, 10-20 ° C температурада яхшы контрольдә тотыла. Вентиляция, суыту һәм дегмидификация корылмаларын көйләп, склад эчендәге температураны һәм дымны акыллы көйләгез.
Продукциянең деталь рәсемнәре:
Бәйләнешле продукт күрсәтмәсе:
Без стратегик фикерләүгә, барлык сегментларда даими модернизациягә, технологик казанышларга һәм, әлбәттә, Кошер аттестацияләнгән желатинны тиз китерү өчен безнең уңышта турыдан-туры катнашучы хезмәткәрләребезгә таянабыз - Азык-төлек Гелатин - Ясин, Продукция бөтен дөньяга китерәчәк, мәсәлән: Гамбург, Джохор, Кельн, күп предприятияләр өчен. иптәшләр, без әйберләр исемлеген яңарттык һәм оптимистик хезмәттәшлек эзлибез. Безнең веб-сайт безнең товарлар исемлеге һәм компаниясе турында соңгы һәм тулы мәгълүматны һәм фактларны күрсәтә. Алга таба тану өчен, безнең Болгариядәге консультант сервис төркеме барлык сорауларга һәм авырлыкларга шунда ук җавап бирәчәк. Алар сатып алучыларның ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен бар көчләрен куярга җыеналар. Без шулай ук бушлай үрнәкләр китерүне хуплыйбыз. Болгариядә һәм заводта безнең бизнеска визитлар, гадәттә, җиңү өчен сөйләшүләр өчен рәхим итегез. Сезнең белән бәхетле компания хезмәттәшлеген тәҗрибә тупларга өметләнәм.
Янгик Вергоз тарафыннан Кыргызстан - 2018.07.26 16:51 Завод техник хезмәткәрләре хезмәттәшлек процессында безгә бик күп яхшы киңәшләр бирделәр, бу бик яхшы, без бик рәхмәтле.
Бениннан Кристин - 2018.09.16 11:31 
